Menyer - Belgobaren

Tanke bakom

varje maträtt

Vi komponerar våra menyer med tanke på helhetsupplevelsen och strävar efter synergieffekter av varje enskild råvara.

Vi använder endast de finaste råvaror och så långt som möjligt väljer vi ekologiskt och miljövänligt framtagna produkter.

Á la carte Lunchmeny Hotellmeny Musselmeny Nattmeny Vinmeny

À la carte

St Bernardus Abt 12

1 pers 186:-

2 pers 239:-

Belgo Brut IPA

Chimay Dorée Goud

Belgo Brut IPA

Wine, vegetables & herbs

Wine & cream

Trappist beer & cream

Bacon & cream

Tomatoes & herbs

Parmigiano Reggiano & cream

Lobster sauce & cream

Wine, cream & horseradish

Chili & cream

Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel

Chimay Bleue

Tripel Karmeliet

Gulden Draak 9000 Quadruple

St Bernardus Abt 12

Hotellmeny

Belgo Brut IPA

Chimay Bleue

Tripel Karmeliet

2 rätter 450:-

3 rätter 550:-

Musselmeny

Wine, vegetables & herbs

Wine & cream

Trappist beer & cream

Bacon & cream

Tomatoes & herbs

Parmigiano Reggiano & cream

Lobster sauce & cream

Wine, cream & horseradish

Chili & cream

1/2 kg 169:-

Nattmeny

Westmalle Dubbel

Vinmeny

Flaska 565:-

Flaska 535:-

Flaska 499:-

Flaska 609:-

Flaska 539:-

Flaska 799:-

Flaska 589:-

Flaska 405:-

Glas, 6cl 79:-

Flaska 565:-

Flaska 589:-

Flaska 599:-

Flaska 579:-

Flaska 535:-

Alkoholfritt rött vin

Flaska 250:-

Alkoholfritt vitt vin

Flaska 250:-

Alkoholfritt mousserande vin

Flaska 250:-

Tanke bakom

varje maträtt

À la carte

Förrätter

Färska frites med majonnäs

Vitlöksbröd på surdegsbröd med saffransaioli & Parmigiano Reggiano

Ost - & charkbricka med tillbehör

Belgobarens chili- och örtsmörgratinerade scampi med Parmigiano Reggiano, serveras med vitlöksbrö

Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom, rödlök, gräslök, pepparrot & citron

Skogssvampsoppa med rostade pumpakärnor toppad med Parmigiano Reggiano. Serveras med vitlöksbröd

Hummersoppa med handskalade räkor & vitlöksbröd

Vegetariskt

Burrito fylld med färskost, potatis & svamp serveras med hummus, picklad rödlök, friterad grönkål & pico de gallo

Beyond burger (vegansk) med tryffelmajonnäs, friterade lökringar & pommes frites

Alltid på belgobaren

Caesarsallad med ugnsgrillad kycklinginnerfilé och bacon (eller scampi), toppad med Parmigiano Reggiano

Bookmakertoast på oxfilé med riven pepparrot, äggula, whiskysenap, syrad lök & färska frites

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morrötter & timjan. Serveras med frites.

Moules Marineré

Moules Classic

Moules Trappist

Moules Bacon & Grädde

Moules Provençale

Moules Morney

Moules Hummersås

Moules Pepparrot

Moules Chili

Varmrätter

Långkokt marmorerad högrevskärna samt vildsvinssalsiccia med potatisstomp, friterade rotfrukter & höstsvamp

Belgobarens fisk - & skaldjursgryta med handskalade räkor, blåmusslor, saffransaioli & vitlöksbröd

Halstrad torskrygg toppad med handskalade räkor serveras med rotfruktspuré, vitvinssås & picklade rödbetor

Belgoburgare (200g) med tillbehör & färska frites

Belgobarens val av tre olika korvar med syrad spetskål, pancetta crunch och whiskysenap, serveras med rödlökschutney och potatisstomp

Carbonnade á la Flamande – belgisk biffgryta kokt i ljus öl med rotfrukter, pancetta & syltlök. Serveras med potatisstomp

Utskuren biff (220g) med rödvinssås, rostad vitlök, baconsmör, jordärtkockspuré, friterad kronärtskocka & parmesanfrites

Dessert

Crème brûlée med bärkompott

Belgisk chokladfondant med vaniljglass

Belgobarens chokladtryffel

Hotellmeny

Förrätt

Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom, rödlök & gräslök, pepparrot, citron

Varmrätt

Halstrad torskrygg toppad med handskalade räkor serveras med rotfruktspuré, vitvinssås & picklade rödbetor

eller

Utskuren biff (220g) med rödvinssås, rostad vitlök, baconsmör, jordärtkockspuré, friterad kronärtskocka & parmesanfrites

Dessert

Crème brûlée med bärkompott

Musselmeny

Ekologiska, svenska musslor

Moules Marineré

Moules Classic

Moules Trappist

Moules Bacon & Grädde

Moules Provençale

Moules Morney

Moules Hummersås

Moules Pepparrot

Moules Chili

Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Nattmeny

Färska frites med majonnäs

Vitlöksbröd på surdeg med aioli

Ost- & charkbricka med tillbehör

Caesarsallad med kyckling & bacon

Belgoburgare med tillbehör & färska frites

Beyond burger (vegansk) med tryffelmajonnäs, friterade lökringar & pommes frites

Carbonnade á la Flamande, belgisk biffgryta kokt i ljus öl med rotfrukter, pancetta och syltlök, serveras med potatisstomp

Belgobarens tryffel

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Musslorna kokas i vitt vin med selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Moule Marinere (Wine, vegetables & herbs)

Vinmeny

Röda viner

Révélation Pinot Noir

Valdelana Rioja Tempranillo

Envyfol Merlot

Tezza Valpolicella Ripasso Superiore

Lavau Côtes du Rhône