Menyer - Belgobaren

Tanke bakom

varje maträtt

Vi komponerar våra menyer med tanke på helhetsupplevelsen och strävar efter synergieffekter av varje enskild råvara.

Vi använder endast de finaste råvaror och så långt som möjligt väljer vi ekologiskt och miljövänligt framtagna produkter.

Á la carte Lunchmeny Hotellmeny Musselmeny Nattmeny Vinmeny

À la carte

Westmalle Dubbel

1 pers 196:-

2 pers 249:-

Chimay Dorée Goud

Wine, vegetables & herbs

Wine & cream

Trappist beer & cream

Bacon & cream

Tomatoes & herbs

Parmigiano Reggiano & cream

Lobster sauce & cream

Wine, cream & horseradish

Chili & cream

Chimay Bleue

Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel

Chimay Bleue

Gulden Draak 9000 Quadruple

St Bernardus Abt 12

Hotellmeny

Chimay Bleue

Gulden Draak 9000 Quadruple

2 rätter 490:-

3 rätter 610:-

Musselmeny

Wine, vegetables & herbs

Wine & cream

Trappist beer & cream

Bacon & cream

Tomatoes & herbs

Parmigiano Reggiano & cream

Lobster sauce & cream

Wine, cream & horseradish

Chili & cream

1/2 kg 179:-

Nattmeny

Westmalle Dubbel

Vinmeny

Flaska 620:-

Flaska 559:-

Flaska 559:-

Flaska 639:-

Flaska 579:-

Flaska 559:-

Flaska 535:-

Flaska 859:-

Flaska 649:-

Flaska 449:-

Glas, 6cl 82:-

Flaska 557:-

Flaska 557:-

Flaska 589:-

Flaska 639:-

Flaska 589:-

Flaska 589:-

Alkoholfritt vitt vin

Flaska 250:-

Alkoholfritt rött vin

Flaska 250:-

Tanke bakom

varje maträtt

À la carte

Förrätter

Färska frites med majonnäs

Vitlöksbröd på surdegsbröd med saffransaioli & parmesan

Rostade rotfrukter serverade med jordärtkockspuré. Toppas med parmesan & rostade pumpafrön

Ost - & charkbricka med tillbehör

Belgobarens chili- & örtsmörgratinerade scampi med parmesan. Serveras med vitlöksbröd

Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom, rödlök, gräslök, pepparrot & citron

Hummersoppa med handskalade räkor & vitlöksbröd

Vegetariskt

Cannelloni med ricotta & spenat toppas med ruccola, picklade cocktailtomater & riven parmesan

Beyond burger (vegansk) med tryffelmajonnäs, friterade lökringar & pommes frites

Alltid på belgobaren

Caesarsallad med ugnsgrillad kycklinginnerfilé & bacon (eller scampi), toppad med parmesan

Bookmakertoast på oxfilé med riven pepparrot, äggula, whiskysenap, syrad lök & färska frites

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morrötter & timjan. Serveras med frites.

Moules Marineré

Moules Classic

Moules Trappist

Moules Bacon & Grädde

Moules Provençale

Moules Morney

Moules Hummersås

Moules Pepparrot

Moules Chili

Varmrätter

Nattbakad krispig porchetta serveras med vildsvin- salsiccia, rotfruktspuré, färskriven pepparrot & skysås

Belgobarens fisk - & skaldjursgryta med handskalade räkor, blåmusslor, saffransaioli & vitlöksbröd

Sesambakad laxrygg med grönärtspuré & potatis- fontant med parmesan. Serveras med vitvinsskum & toppas med handskalade räkor

Belgoburgare (200g) med tillbehör & färska frites

Belgobarens val av tre olika korvar med syrad spetskål, pancetta crunch & whiskysenap. Serveras med rödlökschutney & potatisstomp

Carbonnade á la Flamande – belgisk biffgryta kokt i ljus öl med rotfrukter, pancetta & syltlök. Serveras med potatisstomp

Entrecôte (250g) med jordärtkockssmör, picklade cocktailtomater & råstekt potatis provençale

Dessert

Pannacotta i två färger och smaker: vanilj & skogsbär. Serveras med bärkompott

Belgisk chokladfondant med vaniljglass

Belgobarens chokladtryffel

Hotellmeny

Förrätt

Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom, rödlök & gräslök, pepparrot, citron

Varmrätt

Sesambakad laxrygg med grönärtspuré & potatis- fontant med parmesan. Serveras med vitvinsskum & toppas med handskalade räkor

eller

Entrecôte (250g) med jordärtkockssmör, picklade cocktailtomater & råstekt potatis provençale

Dessert

Belgisk chokladfondant med vaniljglass

Musselmeny

Ekologiska, svenska musslor

Moules Marineré

Moules Classic

Moules Trappist

Moules Bacon & Grädde

Moules Provençale

Moules Morney

Moules Hummersås

Moules Pepparrot

Moules Chili

Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Nattmeny

Färska frites med majonnäs

Vitlöksbröd på surdeg med aioli

Ost- & charkbricka med tillbehör

Caesarsallad med kyckling & bacon

Belgoburgare med tillbehör & färska frites

Beyond burger (vegansk) med tryffelmajonnäs, friterade lökringar & pommes frites

Carbonnade á la Flamande, belgisk biffgryta kokt i ljus öl med rotfrukter, pancetta och syltlök, serveras med potatisstomp

Belgobarens tryffel

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Musslorna kokas i vitt vin med selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Moule Marinere (Wine, vegetables & herbs)

Vinmeny

Röda viner

Révélation Pinot Noir

Valdelana Rioja Crianza

Maison Château Camarsan

Tezza Valpolicella Ripasso Superiore

Lavau Côtes du Rhône