Tanke bakom

varje maträtt

Vi komponerar våra menyer med tanke på helhetsupplevelsen och strävar efter synergieffekter av varje enskild råvara.

Vi använder endast de finaste råvaror och så långt som möjligt väljer vi ekologiskt och miljövänligt framtagna produkter.

Just nu!

Sparris!

Just nu kan du njuta av kockarnas kreationer med årets skörd av primören i fokus.

Under några veckor på vår och försommaren kan vi njuta av den spädaste sparrisen. Vi har som tradition av låta kockarna skapa några rätter som serveras utöver vår ordinarie meny. Ta en titt på årets sparrismeny och känn er varmt välkomna till oss!

Serveras fr.o.m 3/5 fram till 24/6.

Se årets sparrismeny

Förrätter

Varmrätter

Alltid på Belgobaren

Vegetariskt

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Dessert

Ekologiska, svenska musslor

Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Musslorna kokas i vitt vin med selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Tanke bakom

varje maträtt

Just nu!

Sparris!

À la carte

Förrätter

Belgobarens chili- och örtsmörgratinerade scampi med Parmigiano Reggiano, serveras med vitlöksbröd

Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom, rödlök & gräslök, pepparrot, citron

Jordärtskockssoppa serveras med pancetta crunch & krutonger (går att få vegetarisk med rostade solroskärnor)

Varmrätter

Belgobarens fisk - & skaldjursgryta med handskalade räkor, blåmusslor, saffransaioli & vitlöksbröd

Halstrad regnbågsfilé serveras med handskalade räkor, hollandaisesås, friterad kapris samt rissole potatis

Belgoburgare (200g) med tillbehör & färska frites

Belgobarens val av tre olika korvar med syrad spetskål, pancetta crunch och whiskysenap, serveras med rödlökschutney och potatisstomp

Carbonnade á la Flamande, belgisk biffgryta kokt i ljus öl med rotfrukter, pancetta och syltlök, serveras med potatisstomp

Utskuren biff (220g) med trappistölreduktion, pommes frites och bearnaisesås

Alltid på Belgobaren

Färska frites med majonnäs

Vitlöksbröd på surdegsbröd med saffransaioli och Parmigiano Reggiano

Ost - & charkbricka med tillbehör

Caesarsallad med ugnsgrillad kycklinginnerfilé och bacon (eller scampi), toppad med Parmigiano Reggiano

Bookmakertoast på oxfilé, riven pepparrot, äggula, whiskysenap, syrad lök & färska frite

Vegetariskt

Svampfylld cannelloni med krämig vitvinssås, rostade solroskärnor samt tryffelolja, toppas med Parmigiano Reggiano

Vegansk råraka med oatly fraiche smaksatt med dill och citron, toppas med rödlök och tångkaviar

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Moules Marineré

Moules Classic

Moules Trappist

Moules Bacon & Grädde

Moules Provençale

Moules Morney

Moules Hummersås

Moules Pepparrot

Moules Chili

Dessert

Drottningpaj med hemgjord vaniljsås (på äkta vanilj)

Belgisk chokladfondant med vaniljglass

Belgobarens Tryffel (Belgisk chocklad)

Belgobarens Kombo - Mackmyra Whisky (4cl), Belgobarens tryffel & Dubbel espresso

Hotellmeny

Förrätt

Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom, rödlök & gräslök, pepparrot, citron

Varmrätt

Halstrad regnbågsfilé serveras med hanskalade räkor, hollandaisesås, friterad kapris samt rissole potatis

eller

Utskuren biff (220g) med trappistölreduktion, pommes frites och bearnaisesås

Dessert

Drottningpaj med hemgjord vaniljsås (på äkta vanilj)

Musselmeny

Ekologiska, svenska musslor

Moules Marineré

Moules Classic

Moules Trappist

Moules Bacon & Grädde

Moules Provençale

Moules Morney

Moules Hummersås

Moules Pepparrot

Moules Chili

Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Nattmeny

Färska frites med majonnäs

Vitlöksbröd på surdeg med aioli

Ost- & charkbricka med tillbehör

Caesarsallad med kyckling & bacon

Belgoburgare med tillbehör & färska frites

Svampfylld cannelloni med krämig vitvinssås, rostade solroskärnor samt tryffelolja, toppas med Parmigiano Reggiano

Carbonnade á la Flamande, belgisk biffgryta kokt i ljus öl med rotfrukter, pancetta och syltlök, serveras med potatisstomp

Belgobarens tryffel

Moules & frites

Vår specialitet – ekologiskt odlade musslor. De odlas naturligt på natursköna västkusten och tillagas enligt belgiska traditioner. Musslorna kokas i vitt vin med selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Serveras med frites.

Moule Marinere (Wine, vegetables & herbs)

Vinmeny

Röda viner

Révélation Pinot Noir

Valdelana Rioja Tempranillo

Envyfol Merlot

Tezza Valpolicella Ripasso Superiore